NAMJENA

CEOS Endo agar je diferencijalni i lagano selektivan medij za otkrivanje i izolaciju E.coli i koliformnih bakterija iz različitih materijala.

NAČELA I OBJAŠNJENJA

CEOS Endo agar koristi se za potvrđivanje prisutnosti koliforma u vodi, mlijeku i mliječnim proizvodima i drugim namirnicama. Selektivnost CEOS Endo agara postiže se kombinacijom natrij sulfit/fuksin, zbog čega se medij klasificira kao lagano selektivan jer drugi mediji sadrže jače inhibitore za gram-pozitiv- ne mikroorganizme. Natrij sulfit i fuksin inhibiraju rast gram-pozitivnih bakterija. E.coli i koliformne bakterije metaboliziraju laktozu uz proizvodnju aldehida i kiseline. Aldehid oslobađa fuksin iz fuksin-sulfit spoja, a zatim fuksin oboji kolonije u crveno. U slučaju E.coli, reakcija je toliko intenzivna da fuksin kristalizira dajući kolonijama stalni zelenkasti metalni sjaj (fuksin sjaj). Laktoza-negativne i slabo laktoza-pozitivne E.co- li ne pokazuju fuksin sjaj. Koliformi fermentiraju laktozu i proizvode ružičaste do ružičasto-crvene kolonije i slično oboje medij. Kolonije mikroorganizama koji ne fermentiraju laktozu su bezbojne do slabo roza boje pozadine medija.

REAGENSI

CEOS ENDO AGAR (g/l)

Pepton	10,00
Laktoza	10,00
Dikalij fosfat	3,50
Natrij sulfit	2,50
Fuksin	0,50
Agar	15,00

pH 7.5±0.2
Boja: lagano ružičasta, opalescentan s precipitatima.

KORISNIČKA KONTROLA KVALITETE

Inokulirati reprezentativne uzorke sa sljedećim sojevima:

Mikroorganizmi	Rezultati
E. coli ATCC 25922	Dobar rast, crvene kolonije sa metalnim sjajem
S. typhimurium ATCC 14028	Dobar rast, bezbojne do roza kolonije
E. aerogenes ATCC 13048	Dobar rast, crvene kolonije
S.aureus ATCC 25923	Inhibirano
E.coli	Roza do ružičasto-crvene, zeleni metalik sjaj
Enterobacter / Klebsiella	Velike, sluzave, roza
Proteus	Bezbojne do blijedo ružičaste
Salmonella	Bezbojne do blijedo ružičaste
Shigella	Bezbojne do blijedo ružičaste
Pseudomonas	Nepravilne, bezbojne
Gram-pozitivne bakterije	Nema rasta do blagog porasta

Inkubirati pri temperaturi od 36°C±2 kroz 24 sata.
Postupak ispitivanja Inokulirati ploče metodom razmazivanja po površini podloge. Inkubirajte 24 sata na temperaturi od 36°C aerobno.